Все прелести вместительного холодильника
Здоровы сон зависит от того, на какой кровати Вы спите, а здоровое питание – от того, где Вы храните продукты. Именно поэтому, обустраивая кухню или столовую, следует тщательно обдумать где будет стоять холодильник, достаточно ли для него места, каким он будет. И, поверьте, чем больше этот холодильник, тем лучше. Более того, не лишними в доме, особенно с маленьким ребенком, будут холодильники - два, а то и три. Зачем? Объясняю.
Во-первых, холодильник – это не только место, где можно хранить пиво и колбасу. Благодаря супермаркетам мы получили возможность есть свежие фрукты и овощи практически круглый год, но, к сожалению, многие из них портятся на второй-третий день без холодильника. Цена на все эти «деликатесы» зимой просто зашкаливает, поэтому будет обидно, если помидор покроется пятнами только потому, что в холодильнике не было места. То же касается и яблок: работники сад-станций снимают урожай осенью, и чтобы яблоки долежали до своего срока, их отправляют в склады, где замораживают. Именно поэтому зимние яблоки так скоро теряют товарный вид, если их оставить в тепле. А было бы в Вашем холодильнике побольше места – яблокам можно было бы продлить жизнь в холодильнике. Следовательно – шагом марш в магазин, где продается бытовая техника за новеньким двухкамерным Nord.
Самой важной функцией холодильника, как ни крути, является заморозка. При чем речь сейчас идет не только о мясе и рыбе, хотя и это немаловажно. Но, заядлые холостяки вряд ли забьют морозилку кусками свинины или свежепотрошеными куриными тушками. Нет, холостяку нужна архи большая морозильная камера, в которую войдут увесистые пакеты с полуфабрикатами: пельменями, варениками, голубцами и котлетами «по-киевски».
Но, если же в доме живет модница, следящая за своей фигурой и потребляющая только здоровые продукты, морозильная камера должна быть еще больше. Благо, любую модель холодильника можно найти, если заглянуть в интернет магазин Украина. Здоровое питание невозможно без ежедневного присутствия в рационе витаминов, то есть овощей и фруктов. Но, все что мы покупаем зимой в магазинах, привезено из Египта, Турции и других теплых стран. Чтобы все эти лакомства доехали в целости и сохранности, и попали на прилавки, имея товарный вид, их посыпают, опрыскивают, а то и обкалывают специальными препаратами, которые продлевают жизнь овощам. Но, увы, все эти препараты не добавляют нам здоровья. Поэтому замороженные с лета фрукты и овощи, которые вырастили местные фермеры, куда полезнее, не смотря на то, что при заморозке часть витаминов таки теряется. Пусть, польза будет не так велика, но зато вреда не будет.
Не нужно думать, что замороженные продукты теряют свои вкусовые качества. Если речь не идет о клубнике (только она после заморозки буквально расплывается и превращается в непривлекательную, безвкусную кашу), заморозить можно любой продукт так, чтобы он зимой стал счастливой находкой для каждой хозяйки. Так, болгарский перец можно заморозить целиком, предварительно удалив лишь сердцевину, и зимой он будет хорош для фаршировки. Если же его мелко нашинковать – наряду с замороженной порезанной зеленью, его можно добавлять в рагу, супы и соусы. Баклажаны лучше морозить, если предварительно запечь их в духовке. Сырым этот овощ не сохраняет своих первоначальных формы и вкуса. А вот кабачки и цукини можно порезать кружочками и так заморозить. Вариантов много, главное – не боятся экспериментировать. |
