Употребляя салаты из супермаркета вы рискуете подхватить кишечную инфекцию или просто отравиться. Почему? Главные причины - нарушение сроков хранения самого салата, очень часто - использование продуктов с истекшим сроком годности или немытые руки кого-то из персонала. Майонезный салат может храниться не более 12 часов, незаправленный надо продать за 18 часов. Срок хранения салатов с яйцами сокращается до 6 часов. При этом сами куриные яйца по ГОСТу надо кипятить в течение 12 минут. Чем больше в салате мясомолочно-майонезных ингредиентов, тем выше вероятность подхватить инфекцию.
http://smi.marketgid.com/news/3667?partner=5175
